私たちの哲学

全ての国と地方は固有の文化を持ち、付随する独自の料理があります。酒ソムリエ協会の最も大切なねらいのひとつは、国境を越えて酒を日本人と同じように口に合う国際的な世界に通じる飲み物であることを促進することです。この概念のもと、私たちは酒チャレンジの舞台をロンドンから新境地へと広げました。

日本各地の食べ物と合う様々な地酒があるように、世界各地で行われる酒チャレンジはその地方の料理とぴったり合う酒の種類を比較する特別な品評会です。より大規模なよく知られる国際イベントとは違い、この特別な酒チャレンジは、それぞれの品評会の地方市場調査に基づいた地方の市場へ生産者が入り込める素晴らしい機会となります。

酒チャレンジの概念

酒ソムリエ協会のねらいは、酒が国境と文化を越えた国際的な飲み物であることを賛美することです。この品評会によって世界中から生産者とソムリエたちが集まることで素晴らしいコミュニティーを作り、世界的な酒コミュニティーの中で未だかつてないつながりと関係を築くきっかけが生まれます。あなたの住む国、地域、コミュニティーの酒が理解され評価されることに貢献し、世界の酒を一つに繋ぐお役に立てる事をめざしています。